Сирні мандри
240 ₴
- +380 (97) 870-06-14
- +380 (97) 870-06-14
- Немає в наявності
- Код: 1018198
Домашнє сироваріння – нелегка справа. Простого слідування рецепту часто недостатньо для того, щоб отримати той сир чи інший молочний продукт. Але якщо знати всі тонкощі та розуміти кулінарну хімію, смачний результат гарантований. Саме про це ми й поговоримо в книжці.Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні, з радістю навчу вас варити вдома адигейський сир, панір, маскарпоне, сир косичку, м’який і твердий плавлений сир, бринзу, моцареллу, сулугуні, фету, рікотту та інші різновиди сиру. Дам підказки, як досягти найкращого результату, поясню з наукової точки зору, які процеси відбуваються на вашій кухні та як ви можете на них вплинути. А ще розкажу, що можна приготувати з сироватки, яка залишилася після виготовлення сиру. Ви зможете створювати власні рецепти.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Клуб сімейного дозвілля |
| ISBN | 978-617-12-9611-4 |
| Вид палітурки | Твердий |
| Рік видання | 2023 |
| Кількість сторінок | 176 |
| Стан | Новий |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Кравецька Леся |
| Вага (г) | 405 |
| Видавництво | Клуб Сімейного Дозвілля |
| Розмір (мм) | 150х220х14 |
| Штрих-код | 9786171296114 |
- Ціна: 240 ₴