Домашній хліб. Рецепти й хитрощі випікання в домашніх умовах
360 ₴
- +380 (97) 870-06-14
- +380 (97) 870-06-14
- Немає в наявності
- Код: 1005582
Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома — спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об’ємі, підрум’янюється й перетворюється на смачну паляницю.
У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книжок про хліб, журналіст і перекладач, розповідає про все, що він дізнався за роки, присвячені своєму захопленню.
Пекарі-аматори й справжні знавці своєї справи зможуть прочитати в книжці про таке:
— основні інгредієнти та прийоми, які слід знати, щоб спекти смачний хліб;
— понад 30 рецептів з використанням основних технік, презентовані в трьох тематичних розділах — у кожному пояснено нову техніку чи спосіб; рецепти супроводжено покроковими фото й варіантами приготування;
— рекомендації сучасних пекарів, поціновувачів домашнього хліба і популяризаторів тисячолітньої традиції;
— наприкінці книжки є розділ з відповідями на поширені запитання, що виникають у тих, хто береться випікати хліб удома, і невеличкий зручний глосарій.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Vivat |
| ISBN | 978-966-982-219-2 |
| Вид палітурки | Твердий |
| Кількість сторінок | 208 |
| Стан | Новий |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Ярса Ібан |
| Вага (г) | 735 |
| Видавництво | Vivat |
| Розмір (мм) | 190х245 |
| Штрих-код | 9789669822192 |
- Ціна: 360 ₴