Фантастична історія української кухні
350 ₴
- +380 (97) 870-06-14
- +380 (97) 870-06-14
- Готово до відправки
- Код: 1032210
Фантастична історія української кухні — новий погляд на гастрономічне минуле
Книга Фантастична історія української кухні відкриває унікальні сторінки нашої кулінарної спадщини. Автор — Всеволод Поліщук, журналіст, письменник і ресторанний маркетолог зі Львова, поєднує історичні факти, особисті дослідження та кулінарну автентику.
Про що книга
Фантастична історія української кухні не просто розповідає про традиційні страви — вона ставить під сумнів звичні уявлення. Чи їли козаки картоплю? Де українці відкрили для себе каву? Чим насправді була каша в раціоні наших предків? Ці запитання знаходять несподівані відповіді у книзі.
Всеволод Поліщук спростовує поширені міфи, зокрема щодо походження борщу, та пропонує осмислення страв як культурного феномену. Читачі дізнаються про восьминогів на гетьманських застіллях і картоплю в добу козацтва, сало як національний символ та перших вегетаріанців серед українців.
Цікаві гастрономічні відкриття
- Історія кави в Україні та її справжні витоки
- Рецепт засипаної капусти — улюбленої страви Івана Франка
- Оригінальні варіанти борщу, зокрема з полуницею
- Качана каша — забута страва наших предків
Чому варто прочитати
Книга підійде всім, хто цікавиться історією, гастрономією та культурою України. Вона базується на дослідженнях, але написана легко й захопливо. Крім того, вона містить рецепти, які можна спробувати вдома. Видання стане чудовим подарунком для поціновувачів української кухні та інтелектуального читання.
Фантастична історія української кухні — її популярність продовжує зростати, а обговорення тривають у кулінарних та історичних спільнотах усієї країни.
| Основні | |
|---|---|
| ISBN | 978-617-8606-16-9 |
| Вид палітурки | М'який |
| Рік видання | 2025 |
| Кількість сторінок | 264 |
| Стан | Новий |
| Країна виробник | Україна |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Ілюстрації | Немає ілюстрацій |
| Автор | Всеволод Поліщук |
| Вага (г) | NaN |
| Видавництво | Віхола |
| Жанр | Кулінарія |
| Країна-виробник товару | Україна |
| Країна-реєстрація бренду | Україна |
| Виробник | Віхола |
| Розмір (мм) | 130х200 |
| Штрих-код | 9786178606169 |
- Ціна: 350 ₴